
最近、どこからか、やたらいいにおいがするなぁ〜と思ってたら、犯人は↑でした。
庭に入る度、バジルのスパイシーな香りがにおって来て、いつもパスタが食べたくなるのです。
バジルをたっーーぷり入れて、オリーブオイル、コショウ、トマト、ニンニク、ベーコンをガーッと適当に入れただけのペペロンチーノやピザ。
垂涎ものです。
近くで水やりなんかしてたら、ホントにヨダレがでそうになるんです。
ヨダレはでなくとも間違いなく腹は減ります(笑
サンドウィッチにしてもいいなぁ。

タイムは2種類。
まだ買ったばかり。
マリネ作ったり、庭や畑で穫れた野菜と魚やベーコンを一緒に入れたホイル焼き作ってもおいしい。

レモンバーム、、メリッサとも言うんですよね。
ポルノグラフィティのメリッサが頭に浮かぶ。
これは乾燥させてハーブティーにしても良し、お菓子やケーキにしてもおいしい。
レモンバームを、青虫などよく虫がつく野菜の近くで栽培すると、虫が寄って来ないという効果も。
おかげで近くで作ってる葱には全然虫がついてない。
とても役に立つ植物ですが、あんまり使わないのでてんこ盛り(笑
ハーブティーは買うと結構なお値段する(レモンバームのお茶で10g・600円もする!)ので、一気に摘み取って乾燥させてもいいかな。
冷やしても暖めても良しなお茶が飲めます。
あとはミントが少々。
ルッコラは育ちすぎて、もはやハーブに見えないほどゴチャゴチャになっちゃったので、種を収穫した後、今年はまだ撒いてない。
ハーブ系はどうも日陰で育てると、光を求めて育ちすぎてしまう。
かなりうっとうしいので気をつけて育てないと。
でもハーブはイタリアンだけじゃなく、和風料理、アジア料理にも合うので、いっぱい作ってて損はない。
アロマな人だったらハーブ好きな方多いでしょ。
アロマオイルや石けん作ったりできますしね。